Diego Pressenda -viinintekijäillallinen ke 18.10.

08.09.2023 | Piemonte, Piemonte arkisto

Aloitamme perinteiset tryffeliviikkomme viinintekijäillallisella keskiviikkona 18.10. Pääsemme tutustumaan piemontelaisen Diego Pressendan viinitilaan kun vieraaksemme saapuu talolta Oscar Pressenda. Ilta alkaa klo 18.00.

Alkumalja

Letizia Pas Dosé

 

Menu

 

Paahdettua juuriselleriä, gorgonzolaa & pangrattato

Langhe Chardonnay 2022

 

Karamellisoitu sipulirisotto & tuoretryffeliä G, L

Langhe Riesling Al Bric 2021

 

Kotimaista naudan ulkofilettä, perunafondant, myskikurpitsaa, punaviini-tryffelikastiketta & tuoretryffeliä G, L

Barbera d’Alba Superiore Ariota 2020

 

Italialainen juusto G, L

Barolo Balbadelchi 2018

 

Tiramisua talon tapaan & kahvi/tee 

 

5 ruokalajin menu ja viinit 125€

 

Diego Pressendan viinitila on perustettu vuonna 2004 Diegon ja hänen vaimonsa Rosannan siteestä alueeseen sekä intohimosta viininvalmistukseen. Heidän johdonmukainen työskentely on johtanut viinitilan laajentumiseen 2010 ja nykyään tilaa hoidetaan heidän lastensa johdolla. Viinitarhoista vastaa heidän tyttärensä viiniasiantuntija Silvia Pressenda yhdessä veljensä Oscar Pressendan kanssa.

Viinitila ” La Torricella” sijaitsee Monforte d’Albassa Langhen sydämessä ja sitä ympäröi 13 hehtaaria viinitarhoja. Viinitarhoilla viljeltiin aluksi Dolcettoa, Barberaa, Nebbioloa ja Chardonnayta. Vuonna 2012 La Torricella lisäsi valikoimaansa Dolcettosta valmistetun Spumanten sekä valkoviineihin Riesling Renanon. Näiden lisäksi tänä vuonna on istutettu Pinot Noir – viinitarha sampanjamenetelmällä valmistettavaa kuohuviiniä varten

Pöytävaraukset ja tiedustelut: info@piemonte.fi tai https://www.saarikoskiravintolat.fi/ravintola-piemonte-varaa-poyta/

Ravintola Piemonte somessa

Muuta ajankohtaista

KATTO BY SAARIKOSKI
KESÄMENU

Antipasto-lajitelma 
Grillattua ja marinoitua munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikaa Piemonten tapaan.
Salamia, Gorgonzolaa, oliiveja, focacciaa ja tomaattipestoa.
 

Pulled pork -leipä 
Bao bun ja Riihi BBQ:n pulled porkia raikkaan kaalisalaatin kanssa. 

Munakoisoleipä 
Kasvisvaihtoehtona savustettua munakoisoa bao bunissa ja kaalisalaattia. 

Pippuripihvi 
Sisäfileepihvi kermakastikkeella ja ranskalaisilla – Ravintola Kosken tyyliin. 

Caesar-salaatti 
Tuttu klassikko kanalla tai katkaravuilla. 

Mansikkapannacotta 
Kesän makein päätös – samettinen pannacotta ja tuoreita mansikoita. 

 

 

 

NOSTETAAN TUNNELMA KATTOON!

Tule yksin, ystävän kanssa tai tuo koko porukka – täällä kesästä nautitaan tyylillä ja tunteella.

 


YHTEYDENOTTO:

Osoite: Pyynikintie 25, 33230 Tampere
Haluatko varata koko terassin yksityiskäyttöön?
Ota yhteyttä:
ilmari@saarikoskiravintolat.fi 
Pöytävaraukset: ilmari@saarikoskiravintolat.fi
+358 50 514 9862

Aukioloajat kesällä 2025 

Katolle pääsee nauttimaan iltaisin klo 16:00 alkaen: 

12.6. to 
27.6. pe 
3.7. to 
10.7. to 
18.7. pe 
25.7. pe 
31.7. to 
8.8. pe 
15.8. pe 

 

 

Riihi BBQ

Riihi BBQ sesonkiravintola

Ahlmanedu
Hallilantie 24, 33820 Tampere
Avaamme ravintolan 9.5.2024


Ravintola Piemonte

Suvantokatu 9, Tampere

 

Lounas- ja tilausravintola Koski Tampere

 

Lounas- ja tilausravintola Koski

Kirkkokatu 10, Tampere

 

 

Saarikoski Catering

Tasokas juhlapalvelu häihin, perhejuhliin, merkkipäiviin ja yritystapahtumiin sekä kokouksiin.