À la carte
Ti-PE klo 16 alkaen
LA KLO 13 ALKAEN
Italialainen ilta voi alkaa!
Antipastit eli italialaiset alkupalat herättelevät makuhermot, ensimmäinen ruokalaji `Primi piatti`syödään ennen varsinaista pääruokaa, joka on yleensä lihaisampi `Secondi piatti`. Aterian päättää makea Dolci.
Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa; ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi. Kaikki annoksissa käyttämämme liha tulee Suomesta, lukuun ottamatta italialaisia leikkeleitä.
L= laktoositon
G= gluteeniton
PG= pyydettäessä gluteeniton
M= maidoton
Antipasti
Talon omaan juureen leivottua focacciaa ja punajuuripestoa
Culatelloa, bresaolaa, marinoituja kasviksia, oliiveja, latva-artisokkaa & italialaisia juustoja
Alkupalaksi suosittelemme 3 kappaletta/henkilö
paahdettua tomaattia, tomaattiöljyä, basilikaa & pinjansiemeniä
grillattua ja pikkelöityä salottia & granaattiomenamajoneesia
Primi piatti
marinoitua persimonia & maa-artisokkasipsiä
paahdettua sipulilientä & pinaattiöljyä
Secondi piatti
caponataa & äyriäiskastiketta
kastanjapyrettä, paahdettua kastanjaa, pikkelöityä punasipulia & salviavoita
tomaatti-cashewpähkinäkastiketta, pikkelöityä punajuurta & granaattiomenaa
Dolci
ja pistaasiganache
Jälkiruokacocktail sorbetista ja kuohuviinistä
vaniljajäätelöä & espressoa
PIEMONTE MENU
Neljän ruokalajin menu italialaiseen tapaan
Antipasti
Mozzarellaa, paahdettua tomaattia, tomaattiöljyä, basilikaa & pinjansiemeniä G, L
tai
Siika Crudo, grillattua ja pikkelöityä salottia & granaattiomenamajoneesia G, L
Primi piatti
Maa-artisokkarisottoa & marinoitua persimonia G, L
Secondi piatti
Possu Milanese, kastanjaa, pikkelöityä punasipulia & salviavoita G, L
tai
Paistettua kuhaa, caponataa & äyriäiskastiketta G, L
Dolci
Tiramisu L
tai
Pistaasijuustokakkua & pistaasiganache G, L
68 € /hlö
Kolme ruokalajia 59€/hlö
Ilmoitathan mahdollisista erityisruokavalioista varauksen yhteydessä!
