Pikkujoulumenu 2025
Hapanjuureen leivottua focacciaa & vaahdotettua voita
Valikoima vihersalaatteja paahdetuilla siemenillä & karpalovinaigrettea
Metsäsienisalaattia
Sokerisuolattua lohta, pikkelöityä fenkolia & piparjuurimajoneesia
Katkarapuskågen & mallasleipää
Marinoitua punajuurta & sinihomejuustoa
Soijaglaseerattua väriporkkanaa & karamellisoitua pähkinää
Kinkkua & sinappi-hunajakastiketta
Valkosipulisilliä
***
Mureaksi haudutettua porsaanposkea, pippuri-konjakkikastiketta & savustetulla
rosmariinilla maustettua perunaa
JA/TAI
Pariloitua lohta, sitruuna-voikastiketta & savustetulla rosmariinilla maustettua perunaa
Kasvisvaihtoehto:
Kroketteja karamellisoidulla sipulilla ja sienillä, rakuunamajoneesia &
savustetulla rosmariinilla maustettua perunaa
***
Neilikalla maustettua suklaakakkua, glögi-kirsikka geeliä & kristallisoitua valkosuklaata
Kahvi/Tee
Menun hinta yhdellä pääruoalla 61€/hlö
Kahdella pääruoalla 67€/hlö
Kasvisvaihtoehto toteutetaan ennakkoon ilmoitetuille kasvisruokailijoille.
Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkoilmoituksesta kahta viikkoa ennen tilaisuutta.
Kysy tarjous ryhmällesi: ravintola@ravintolakoski.fi
