Hella ja Huoneen menu tarjoiltiin rouheasti traktorin lavalta keskellä laidunta
Olimme mukana lauantaina 21.5.2022 järjestetyssä perhetapahtumassa Ahlmannilla, kun suomenkarja laskettiin laitumelle kevään ensimmäistä kertaa aurinkoisena lauantaiaamuna. Tarjoilimme Hella ja Huoneen tapahtumaan räätälöidyn kesämenun suoraan traktorin lavalta keskellä laidunta. Arvonnalla traktorin lavalle ruokailemaan valitut saivat maistaa mm. herkullista kermaista lohikeittoa, joka valmistui paikan päällä soppatykissä. Elämyksellisen lounaan tarjoili Hella ja Huoneen sommelier Humberto Pulido Garcés.
Ahlman on Saarikoski ravintoloiden pitkäaikainen yhteistyökumppani
Ahlmannin lähituotteita on ollut päivittäisessä ravintoloiden käytössä vakituisesti ja mm. Ravintola Piemonten Lasagne on toteutettu yhteistyössä Ahlmannin kanssa. Panostamme paikalliseen yhteistyöhön ja lähituottajilta hankkiminen joustavaa. Pienet erät laadukkaita raaka-aineita saadaan nopeasti ja helposti, kun välimatka on pieni.
Yhteistyö pientuottajien kanssa mahdollistaa täsmähankinnat ja jopa omien tuote-erien tilauksen ravintolan tarpeisiin. Jatkuva tuotekehitys on osa Saarikoski ravintoloiden arkea ja vain parhaat makuyhdistelmät pääsevät ruokalistalle.
